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河南安陽核桃苗培育基地,成立于一九九五年,專業致力于核桃優良品種的引進、試驗培育和推廣工作,有近二十年的核桃栽培經驗,果品購銷及果品貯藏的豐富經驗,在地理位置(河南安陽湯陰)河北、河南、山東、山西交界處的強大優勢上與國內多家果樹科研單位、大專院校保持良好合作關系、并得到山東省果樹研究所的支持和鄭州果樹研究所干果課題組曹尚銀老師等悉心指導下設立我核桃苗培育基地,目前我核桃樹苗培育基地主要培育的核桃樹苗品種有,中農短枝、遼核、清香核桃苗及中農短枝、遼核、清香品種接穗,另有專業的核桃苗嫁接隊伍,為方圓及周邊省份的核桃產業培育出優質核桃品種樹苗奉獻給廣大果農及投資者。

核桃優質高效栽培技術

早核桃是重要的干果樹種,近幾年來肥城在大規模發展核桃,群眾積極性高漲,但栽培技術還很欠缺,為此編寫核桃栽培技術要點。
一、核桃品種簡介
(一)核桃品種分類
核桃是胡桃科核桃屬樹木,在核桃屬中主要栽培有核桃和鐵核桃兩個種,除核桃和鐵核桃外,該屬中的黑核桃、野核桃,以及山核桃屬的美國山核桃等樹種,也是應引起核桃種植者關注和重視的。
 
核桃在黃河流域及以北地區栽培,長期栽培培育了許多品種,分早實和晚實兩大類。早實核桃原產地主要在新疆,各品種基本上有新疆核桃的血統,其主要特點是栽植第1-2年即可見果,但抗病性較弱。主要品種有香玲、元豐、清香、豐輝、中林五號、遼核一號等。晚實核桃栽植第5-6年才開始掛果,但抗病性較強,主要品種有清香等。

(二)核桃品種簡介

1.早實核桃品種簡介
香玲:由山東省果樹研究所1978年經人工雜交選育而成,1989年通過部級鑒定。一年生嫁接苗栽培2-3年即掛果。堅果長橢圓形,單果平均重9.5—15.4克,核殼厚0.9毫米,殼面較光滑,縫合線平,不易開裂,出仁率53—61.2%,可取整仁,核仁飽滿;核仁含油率65.58%,風味香甜。植株分枝力強,樹勢中庸,果枝率達85.7%,側芽果枝率88.9%,以中短果枝為主,每果枝平均座果1.3個,豐產性好。在山東泰安地區三月下旬萌芽,四月中旬雄花散粉,四月下旬為雌花盛期,屬雄先型品種。該品種對核桃黑斑病、核桃炭疽病有一定的抗性。適宜土層較深厚的立地條件栽培。
清香:由山東省果樹研究所1978年人工雜交選育而成,1989年通過部級鑒定。一年生嫁接苗定植2-3年即掛果。堅果近長園球形;單果平均重16.7克;殼面光滑美觀,商品性狀好,縫合線緊密。核殼厚0.8—1.0毫米;可取整仁,內種皮黃色,核仁飽滿,出仁率56.2—62.0%,含油率66.38%。植株樹勢較強,樹姿開張,分枝力強;果枝率81.8%,側芽果枝率80.8%,以長果枝為主,每果枝平均座果1.3個。豐產性強。在山東泰安地區三月下旬萌芽,四月上、中旬雄花散粉,四月下旬雌花盛期,屬雄先型品種。對核桃黑斑病、炭疽病有一定的抗性,適宜土層深厚的山地、丘陵栽培。
中農短枝核桃品種的特點:
中農短枝(中核短枝)樹勢中庸,樹姿直立,樹冠半圓形,分枝力中等。雌先型,9月中旬成熟,果枝率84.7%,側生果枝率86.7%,每果枝平均坐果1.4個。堅果橢圓形,重15g;殼面較光滑,縫合線平,成熟期堅果果頂易開口,殼厚1.0mm左右。內褶壁退化,橫肉隔膜膜質,極易取整仁。核仁充實飽滿,仁乳黃色,味香甜而不澀,出仁率63.8%能取整仁。
該中農短枝(中核短枝)品種適應性較強,盛果期產量較高,大小年不明顯。堅果光滑美觀,品質上等,尤宜帶殼銷售或作生食油。當年栽植,當年結果:2年生株產1—2.5公斤,5年畝產量達800~1000斤,適宜在山丘土層較厚和干旱少雨地區集約化栽培。該品種更抗寒、抗旱、耐貧瘠,特豐產,適應性廣,是一個十分有發展前景的新品種。

二、核桃建園技術

(一)立地條件的選擇
建核桃園應選擇在坡度較緩、土層深厚肥沃排水良好,背風向陽,石灰巖發育的土壤。頁巖、花崗巖發育的土壤可以栽種核桃,但要在結實期施石灰補充土壤中的鈣質。地勢低洼積水、土壤過粘重的區域不宜發展核桃。

(二)整地
早實核桃結果較早、豐產性好:第三年有少量的產量;第五年可進入盛果初期,單株產量可達到8~10斤;第七年進入盛產期,單株產量可達到15~20斤(畝產800~1000斤)。要保證并持續高產穩產,土壤中能供給充足的養分是至關重要的,而高標準整地是基礎。
最好的整地方式修筑梯田和抽槽換土。有條件的地方最好修梯田,在梯田的基礎上抽槽換土或挖大穴。抽槽換土也是很好的整地方式,一般在坡度較緩的地方或平地進行,按行距4~4.5米,挖寬0.8~1.0米、深0.7~0.8米的槽,再一層秸稈一層土的分層踏實回填,最后起成高約15厘米的壟;回填時要表土在下,心土在上,要分層填入秸稈、青草、稻草、樹葉等充分踏實。采用大穴整地投入較少,可挖株行距4.0~4.5米×3.3~4.0米的密度,挖1.0米×1.0米×0.8米的穴,挖好穴后同抽槽換土一樣,表土在下,心土在上,分層填人秸稈等有機物且分層踏實。
整地時間最好在8~9月進行,這時整地在回填時有大量的秸稈、青草可以回填,而且氣溫較高有利回填物的腐爛。最晚的整地時間也應在年前完成。

(三)栽植

早實核桃樹體矮化,適合于密植栽培,畝栽40~50株較為合適,可采用4.5×3.5米或4.0×3.3米。栽培時間自秋季落葉至翌春萌發前均可進行,此期間內盡可能早栽,既能提高成活率,又能提高當年的生長量。
栽植時先進行根系修整,去破傷根段、過長的根,上部留80厘米定干。栽植時用細土將根系分層按緊踏實后澆透定根水(可用0.4%尿素+0.4%磷酸二氫鉀混合肥液作定根水效果會更好),最后在上面覆一層松土(不能壓實)。注意不能栽得太深,要將嫁接口露出地面,不要埋入土中。

三、豐產栽培技術

(一)幼年期的管理
幼年期是指栽植后l~3年。此期管理工作的主要任務是加強肥水管理,加快樹體的生長,為以后早產豐產打下良好的物質基礎;搞好整形,培養好豐產樹形的骨架。
l.栽植當年的管理
栽植當年主要是在確保成活的基礎上,加快苗木的生長,具體要進行以下方面工作:
(1)栽植至5月底,在較大干旱時要澆水抗旱,特別是在萌芽展葉期尤為重要;雨季要及時清溝排漬,防止根系發病死亡。合理控制好水分與否是成活率高低的關鍵。
(2)6月開始勤施肥料,一般6~9月期間,每月施一次尿素,施肥量每次每株50克(1兩),l0月每株施磷鉀復合肥100~150克(2~3兩)。
(3)整形:待苗木長到80厘米時摘心(對于栽植時已定干的苗不需摘心),待發芽后選留3個方向不同、相距6~8厘米的壯芽作主枝培養,在3個作主枝培養芽的附近5~6厘米以內的其它芽全部抹去,以免影響3個主枝芽的生長;不影響主枝生長的芽待長到20~25厘米時摘心促發分枝,分技后處理同前。
留下的3個主枝待長到40~45厘米時摘心,分枝后選一個前端芽為延長枝生長,選一個芽作側枝培養;側枝長到30厘米時摘心,延長枝長到45~50厘米摘心;采用打樁用繩子拉的方法,使三主枝分布方向均勻,分枝角度為45度左右。不影響延長枝和側枝生長的芽,依其疏密程度采取抹去或留下:一般相距15~20厘米留一芽,待長到20~25厘米時摘心作輔養枝培養。有些核桃早實性強,苗木栽植當年萌芽時大部分都有雌花芽出現,發現后及時摘除,以免影響成活和樹體生長。
2.第2~3年的管理
第2~3年管理的主要任務是加快樹木生長,促使盡快成形,為今后豐產打下良好的基礎,同時也可讓樹少量掛果。一般第二年春將雌花芽全部摘去,促進樹體生長,第3年每株樹結40~60個果(畝產達40~50斤左右)。管理工作的重點是整形修剪和肥水管理。
整形修剪工作有兩個方面:一是在上一年的基礎上,再培養一個側枝,使每個主枝有兩個側枝,一個延長枝,全樹就成了“三枝九頭”。第一側枝距主干40~45厘米,第二側枝距第一側枝50~55厘米,采用摘心、拉枝等方法完成。二是在側枝、延長枝及主枝上兩側培養結果枝組,采用摘心,扭捎等修剪手法,使之不同大小的結果枝組充滿樹體空間。結果枝組配置的原則是內大外小。內密外蔬,大小交錯,密而不擠,疏而不空。
肥水管理重在施肥和排水。施肥一年4次,秋季落葉后每株施腐熟的有機肥(農家肥)10~15千克(20~30斤),春季萌芽時每株施尿素100~150克(2~3兩)、5月中下旬每株施尿素100克+磷鉀復合肥50克、8月上中旬每株施尿素100克+磷鉀復合肥100克、10月上旬每株施尿素50克+磷鉀復合肥150克。在樹冠外圍環狀埋施,施肥后如遇干旱可適當澆水以利肥料的吸收。降雨量大時,要特別注意作好排水工作,因為核桃耐旱怕澇。

(二)成年期管理
早實核桃前期管理到位,進入第4年開始大量結果,第6~7年達到盛產期,豐產園可達到每公頃年產核桃6~7.5噸(畝產800~1000斤)。此期的管理重點是保持結果與生長的平衡,保證連年穩產高產,主要抓好施肥和修剪兩大關鍵技術。
施肥量一般按每平方米冠幅施純氮50~60克、五氧化二磷和氧化鉀各25~30克,有機肥(農家肥)5千克。有機肥于秋季落葉前后作基肥埋入。追肥每年進行4次,第一次于核桃開花萌芽期,以氮肥為主配合磷鉀肥,追肥量占全年追肥量的50%;第二次于六月上中旬,仍以氮肥為主,配合磷鉀肥(但磷鉀肥的比例要略上升),占全年追肥量的25%;第三次于7月上中旬,氮磷鉀之比基本相同,占全年施肥量的15%;第四次于采收后,以磷鉀肥為主,氮肥為輔,占全年追肥量的10%。施肥后如干旱可適當澆水,以利肥料的吸收。要特別注意做好排澇工作。
修剪技術有以下幾點:一是骨干枝的修剪:此期骨干枝基本定型,骨干延長枝不再向外延伸,修剪時要注意利用枝上芽復壯延長枝,主側枝上多留枝葉;外圍枝如密擠、交叉重疊互相影響,應當疏除和適時回縮。二是結果枝組的更新復壯:對于衰弱的結果枝組要及時更新,方法是剪去生長勢較強、向上部位的枝條,按樹冠外中內順序培養小、中、大枝組。在更新過程中,要控制旺枝生長,防止“樹上長樹”。三是利用徒長枝:對徒長枝采取有空就留,無空就疏的原則,留下的徒長枝進行摘心、短截等方法培養枝組。四是清除無用枝:對過密、重疊、交叉、病蟲、干枯、細弱枝條一律疏除。

四、核桃園的土壤管理
核桃園的土壤管理至關重要,是保證能否豐產穩產的重要一環。土壤管理要做好以下幾點:
(一)合理間種
對于幼年核桃園,提倡間種矮稈作物,以耕代撫,既可獲得當年收益,又可熟化土壤,有利樹體的生長。在間種中應注意兩個問題:一是不能間種玉米、高粱、向日葵等高稈作物,以及瓜類等攀緣植物,以免影響核桃樹的光照;二是間作要為核桃樹生長提供足夠空間,在不影響核桃樹生長的前提下進行,一般應掌握在樹冠外圍間作的原則。對于成年核桃園可間作生姜等耐蔭作物。未間作的核桃園在春季萌芽期、6月中旬、7月上中旬、采收后,結合追肥中耕鋤草一次。
(二)蓋草
對核桃園土壤使用青草、農作物秸稈覆蓋,既可降溫保墑、抑制雜草,又可增加土壤有機質、改良土壤,可大力提倡推行。核桃園覆蓋每次蓋2~3厘米,待腐爛后再覆蓋。全園覆蓋工作量大,可只覆蓋樹冠部位。新建園當年在苗周圍進行覆蓋,可提高成活率和加快苗木生長量。
(三)深翻
核桃園每年或間隔一年要改土一次,沿樹冠外緣向外擴寬40~50厘米,深度為60~70厘米,并埋人秸稈、土雜肥、綠肥、青草等,熟化土壤,提高土壤有機質的含量。成年園可在株間或行間分年抽槽壓入有機肥及雜草、秸稈等。增加土壤有機質、熟化土壤是確保高產的基礎工作,切忌不做好而影響產量。

五、核桃主要病蟲防治

(一)核桃主要害蟲的防治
1.核桃舉肢蛾
(1)危害情況:以幼蟲蛀入核桃種仁,果皮被害處變黑下陷,受害果變黑干縮,不能食用。
(2)形態特征:成蟲體長5~7毫米,全體黑褐色,有光澤,觸角絲狀,翅披針形,緣毛長于翅羽寬度,后足長于體,環生3束長毛叢,個節黑白分明。休止時,后足向側后方舉起,故稱舉肢蛾。幼蟲體長10毫米左右,頭部黃褐色或暗褐色,初孵幼蟲乳白色,老熟幼蟲淡黃色,背部中央有紫紅色斑點,腹足趾鉤為單序狀,臀足趾鉤為單序橫帶。卵橢圓形,長0.3~0.4毫米,初產時乳白色,后變黃白色,孵化前呈黃紅色;蛹紡錘形,黃白色、黃褐色、黑褐色并可見紅色復眼,氣門生于蛹體兩側。繭深紅色或淡褐色,長橢圓形,略扁,常黏附草末及細土粒。
(3)習性及發生規律:一年發生1~2代,以老熟幼蟲在土壤內、石塊與土壤間、根莖部的老皮縫內結繭越冬,一般樹冠下1~2厘米深的土壤最多。次年5月上旬開始上羽化,5月底到6月初為羽化盛期;卵多產在兩果相間的逢內、雌蕊脫落的殘痕內、果面傷痕處,一般1果上產卵1~2粒。5月下旬至7月中旬是第一代幼蟲危害期。5月中旬第一代幼蟲開始穿透內果皮取食種仁,蛀孔很小,流出膠液,造成大量落果,但外果皮無明顯被害狀。7月中旬至7月下旬,第二代幼蟲在中果皮內蛀食,使果實外面變黑凹陷,形成“核桃黑”,受害果不脫落。
(4)防治方法:晚秋至冬天,翻耕樹盤,殺死越冬幼蟲或繭蛹;從落果開始每天及時拾落果和秋天收樹上的黑核桃燒毀,消滅幼蟲。
(二)核桃主要病害防治
l、核桃黑斑病
(1)病狀:主要危害核桃幼葉、嫩枝、花及果實。葉片受害時,出現近圓形或多角形的小黑斑,后擴大蔓延整個葉片,嚴重時可互相連成大斑。使樹葉早落。嫩枝和葉柄受害,病斑長圓形或狹長,褐色,微凹陷,當病斑繞枝一圈時,造成枯技。花序受害,先產生黑色水漬狀病斑,不展開,以后花軸變黑,變彎曲,以至旱落。果實受害,初期發生黑色斑點,呈水漬狀,以后病斑迅速擴大,致使果皮全部變黑;幼果受害能侵入核仁,可使核仁、核殼都變黑,引起早期落果,老果受害病斑只
(2)發病規律:病菌主要在病枝、病果、病芽和昆蟲體上越冬,借風雨、昆蟲、帶病花粉和人為活動傳播,由自然孔口和傷口侵入。發病與雨水有密切關系,雨后常迅速蔓延。雨水多的年份發病重,弱樹重于健康樹,苗木,老樹重于中、幼樹。
(3)防治方法:冬季結合修剪,清除病果、病枝、病葉集中燒毀,發芽前噴一次3~5波美度的石硫合劑;除冬防以外,在雌花開花前、開花后、幼果期各噴一次l:0.5:200的波爾多液,或0.4%硫酸銅,或500~800倍液退菌特,或0.003%農用鏈霉素+0.2%硫酸銅。
2、核桃枝枯病
(1)病狀:l~2年生的枝梢或側枝受害后,先從頂端開始,逐漸蔓延至主干。受害枝上的葉變黃脫落。發病初期,枝條病部失綠呈灰綠色,后變成褐色或灰色,大枝病部梢下陷。當病斑繞枝一周時,出現枯枝或整株死亡,并在枯枝上產生密集、群生小黑點,即分生孢子盤。濕度大時,大量分生孢子和粘液從盤中央涌出,在盤口形成黑色瘤狀突起。
(2)發病規律:病菌在病枝上越冬,次年借風雨等傳播,扶傷口或枯枝上侵入。此菌只危害衰弱的枝干,加強管理,增強樹勢可防治次病。
(3)防治方法:剪除病枝、死株。集中燒毀,以減少病源;加強肥水管理,增強樹勢,冬季用生石灰7.5:食鹽1.5:植物油:0.25:硫磺粉0.5:水50倍的涂白劑涂白。

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